香橙乳酪麵包食譜

香橙乳酪麵包食譜

3杯高筋麵粉
1杯黃豆渣

1小匙酵母

1大匙紅糖

1小匙鹽

1.5杯水

1匙沙拉油

做法：

1、將高筋麵粉、黃豆渣、紅糖、鹽混合

2、酵母與水繳半均勻

3、1+2混合搓揉約20-30分鍾，搓揉製麵糰的柔軟如耳垂軟度加油再搓揉製完全均勻。

4、靜置發酵90分鍾，室溫若太低要保溫效果較好。

5、翻麵並將空氣擠出。

6、翻麵後靜置20-30分鍾，再將麵糰分割大小並整型揉勻。

7、整形後在靜置20-30分袋麵糰鬆弛後即可加入香呈及乳酪。

8、整形後放入烤盤靜置約20分鐘即可送入烤箱。

9、烤箱預熱10分鍾，上火溫度170下火溫度190約烤30分鍾。